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Ciao ragazzi, quando propongo i legumi ai miei clienti ed alla mia famiglia vedo sempre nasi arricciati ed obiezioni del tipo: “Ma io ho una vita sociale?”… insomma però i legumi sono una valida alternativa alle proteine animali hanno molti…
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Ciao amici, eccomi con una nuova idea buona per un secondo di pesce semplice e gustoso i totani ripieni, magari uno spunto per un secondo per la Vigilia di Natale. Questa ricetta l’ho fatta la scorsa primavera con un amico…
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Anche tu ogni volta che pensi di invitare Amici, Colleghi e Parenti a Pranzo o a Cena ti immagini sommerso da borse della spesa, fuochi roventi e piatti sporchi…ed il pensiero di lavorare: Prima, Dopo e Durante tutto l’evento ti…
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Ciao amici, eccomi con la seconda proposta per il Contest Un Mare di Marche, un finger food, su un crostino di Farina semintegrale di grano tenero “Gentil Rosso” macinato a pietra ho appoggiato una Sarda marinata agli agrumi e Mele Rosa…
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Ciao amici, oggi vi scrivo da Pula un paesino a 30 km da Cagliari, sono lontana da casa ma sempre operativa! Vi propongo una ricetta per stupire i vostri amici con dei Burger completamente hand made, sani ed invitanti, infatti…
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Ciao a tutti, siamo arrivati a Giugno e l’estate e’ alle porte, quindi sfruttiamo tutto quello che troviamo ora di stagione fino al massimo per idratarci e proteggerci, per questo oggi propongo asparagi in crosta di nocciole e cavolfiore croccante.
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Ciao a tutti, eccovi un bel secondo con contorno con un tipo di proteine particolari il Cece Nero, prodotto tipico dell’Alta Murgia provincia di Bari, accompagnato da del cappuccio viola saltato in padella alla Chez, un mix di colori e…
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