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La Pizza…patrimonio dell’umanità! A Portogruaro c’e’ l’Accademia dedicata ai Pizzaioli…perche’ la Pizza e’ una cosa seria!
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in Collaborazioni, Interviste

La Pizza…patrimonio dell’umanità! A Portogruaro c’e’ l’Accademia dedicata ai Pizzaioli…perche’ la Pizza e’ una cosa seria!

Come narrava Toto’ Sapore la Pizza e’ un patrimonio per l’umanità’! Per questo all‘Accademia Pizzaioli di Portogruaro, fondata da Enrico Fama’, la Pizza viene studiata e valorizzata per renderla digeribile, nutriente e gustosa, si lavora sugli impasti, sui lieviti ma anche sulla…

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