PanGrissini! Un modo diverso e gustoso di mangiare il pane!
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Ciao amici, vi propongo una ricetta per tutte le occasioni, con la forma allungata di un grissino ma morbidi come il pane… li ho chiamati cosi’: “Pangrissini”!
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Facili e versatili: Semi di Girasole Tostati alla Salsa di Soia
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Ciao a tutti, questi semi li uso spessissimo nelle mie ricette, li ho imparati a fare al mio primo laboratorio dei cucina Vegan, ma non ho mai postato la ricetta, forse per rispetto della Chef a cui li ho visti…
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Funghi Champignon al mandarino con nocciole!
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Meraviglia delle meraviglie i funghi Champignon, possono essere coltivati tutto l’anno ma io ve li propongo ora abbinati al mandarino, un contorno gustoso e ricco di nutrienti come fosforo, selenio e potassio, e di vitamine D, K e B ed in aggiunta…
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“F.I.C. Reporter” a SIGEP di Rimini 2017
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Un sabato all’insegna del dolce passato in compagnia dei giovani Chef della Federazione Italiana Cuochi alla scoperta del nuovo trend per i Pastry Chef al Salone Internazionale della Gelateria e della Pasticceria a RiminiFiere.
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Cappuccio Viola sulla strada del Cece Nero della Murgia!
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Ciao a tutti, eccovi un bel secondo con contorno con un tipo di proteine particolari il Cece Nero, prodotto tipico dell’Alta Murgia provincia di Bari, accompagnato da del cappuccio viola saltato in padella alla Chez, un mix di colori e…
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Metamorfosi del “Cavolo” in Salsa alla Paprika!
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Ciao eccovi la quarta salsa a chiusura delle festività, un ultimo regalo con un bel sentore di piccante, infatti questa salsa ha come ingrediente la paprika, una nota croccante data dalle nocciole e tutto gusto ed il nutrimento del broccolo, ovviamente…
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Salsa di zucca al rosmarino con cipolla di tropea
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Eccovi la terza salsa, giusto in tempo per accompagnarvi verso l’Epifania che tutte le feste si porta via, ma sicuramente una festa per le papille gustative la potete avere ogni volta che ne avete voglia, ed eccovi una buona e…
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