Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!
Accadde una domenica di Maggio all’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco!

Ciao a tutti, oggi vi voglio raccontare la mia esperienza all”Ambasciata del Gusto Annunciata ad Abbiate Grasso Milano, tutto e’ iniziato per caso in quanto stavo dando un occhiata a facebook quando ho visto sulla pagina di Carlo Cracco una immagine, la foto della Chef Monica Bianchessi, e il titolo Revolution Day, Chic Nic vegetariano, scuola di cucina e Food Experience ed ho pensato: Io qui ci devo assolutamente andare, costi quel che costi! Inoltre la settimana successiva sarebbe stato il mio compleanno quindi ho pensato che dovevo farmi un bel regalo, quindi emozionata come una bambina che ha appena comprato il biglietto per Gardaland, mi sono preparata…

 

Di buon mattino siamo partiti alla volta di Milano, arrivati ho visto questa bella struttura Bianca pulita, curata, si tratta in realta’ di un Ex Convento, un progetto culturale dell’Associazione Maestro Martino, lo scopo é quello di promuovere la cultura del Territorio e il Made in Italy attraverso la Cucina d’Autore, il territorio è inteso come lo intendono i francesi (terroir) ovvero una combinazione di fattori fisici, chimici, ma anche antropici e storici consolidatasi nel tempo che determinano prodotti (vino, formaggio, salumi, ortaggi, pane, ecc.) di qualità riconducibili a una specifica area geografica. In questa sua accezione il territorio definisce un concetto molto complesso risultato dell’interazione tra più fattori, come terreno, clima, produzioni agricole, agricoltori, chef e consumatori del prodotto e, nella specificità del territorio lombardo, anche design, moda e arte che assieme al food rappresentano il Made in Italy nel mondo.

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Io l’avevo vista in una puntata di Master Chef 2015, e mi sono sentita come se anche io dovessi andare a girare una puntata di un programma televisivo, siamo arrivati in orario perfetto per lo show cooking dove ho conosciuto subito una giornalista, Paola Mazzulo, di un settimanale locale, ma questa e’ un ‘altra storia, vedrete:) In una bellissima sala con un palco allestito con i vecchi bancali la Bellissima Chef Monica ha cucinato un risotto con asparagi e spinaci, uovo a bassa temperatura e crema al Bitto DOP, ha spiegato e mostrato tutti i passaggi, e dato un sacco di dritte, io stavo seduta dietro ad una signora bionda molto simpatica che poi ho scoperto essere la sorella della Chef, veder cucinare il risotto dalla Chef sembrava cosi’ facile da preparare e poi una volta assaggiato posso dire che era anche molto buono

 

IMG_20160522_131715al termine dello show ci siamo insediati nel chiostro dove ci hanno dato i nostri cestini una tovaglia e dei cuscini, devo dire una situazione davvero rilassante, musica di sottofondo, buon cibo vegetariano,   la prima giornata di sole caldo, che poi si e’ rivelata quasi essere l’unica, io ed il mio Architetto, insomma relax totale…

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Alle 14.00 c’e’ stato il momento chiamato caffe’ con lo Chef, dove nella sala conferenze abbiamo potuto sederci attorno ad un tavolo con Monica, che ci ha raccontato la sua esperienza, come si e’ appassionata alla cucina ed anche al cibo vegetariano, e alcune delle sue esperienze in brigata…un momento piacevole e soprattutto un occasione unica di potere stare vicino ad una professionista che a mio avviso e’ molto generosa e disponibile…

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Al termine siamo ritornati in giardino per una pennichella mentre i bambini facevano un laboratorio di pittura con le verdure…e poi via con i laboratori di cucina, il primo e’ stato dedicato ad un piatto salato “Tabule’ con verdure estive e legumi” ed il secondo su un dolce “Budino di Chia con composta di fragole e mele”, devo dire che la sala dove abbiamo fatto il laboratorio era bellissima, ognuno aveva a disposizione la sua postazione attrezzata e  Chef a spiegare il piatto, io mi sono agghindata di tutto punto perche’ Chez Morandi deve essere sempre impeccabile, con la mia bellissima “Divisa” confezionata dalle mie spelndide amiche Valeria e Beatrice di Va:Be’ le trovate su facebook:  Va:Be’ ,anche questa una bellissima collaborazione…ma anche questa e’ un’altra storia…:) tornando a noi, volevo dire che nonostante non abbia realmente cucinato ho scoperto nuovi ingredienti e avuto la possibilita’ di vedere due nuove ricette che poi a casa mi hanno portato a creare delle varianti per i dolci del mio compleanno, vedete la ricetta del Tirami”Chez” alle ciliegie…

 

Che dire una giornata fantastica, che si sarebbe potuta concludere con l’aperitivo serale, ma noi siamo rientrati a casa per via delle due ore di strada che ci attendevano…per me una esperienza fantastica che mi ha stimolato tanto, ha dato carburante alla mia passione in cucina e soprattutto linfa alla mia creativita’, ho partorito un sacco di idee e preso molti spunti per nuovi progetti che gia’ ho in corso e altri che ancora sono nella mia testa… per questo amici vi dico sempre Stay Tuned:) ciao ciao

 

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